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LA CUCINA CONSIGLIA
Mazzancolle al curry

Un abbinamento molto riuscito. Riso bollito e mazzancolle già sgusciate ai lati e la nostra versione della salsa al "curry" che ricopre il tutto.

Teresina caldo

Delicata composizione di gamberetti e spinaci, canocchie e scampi che dopo essere stati bolliti vengono serviti ancora caldi, conditi con olio extravergine di oliva e limone.

Teresina freddo

Insalata di mare, scampone, polpo e patate, sardoncini marinati, razza….. è tutto bollito e accompagnato da alcune salsine.

 

Gran fritto misto

Pesce "povero" e "ricco", olio alla giusta temperatura, la "leggerezza" di questo piatto vuole sfatare il luogo comune che vede nel fritto un alimento di difficile digestione.

Scamponi alla marinara

Un piatto semplice, sicuramente saporito che vede gli scamponi aperti a metà e cotti in padella con olio e brodo di pesce, viene aggiunta una spruzzata di prezzemolo a cottura ultimata. Una fettina di pane abbrustolita accompagna il tutto.

La preparazione dei piatti serviti al "Ristorante Teresina" avviene al momento dell'ordinazione, questo spiega l'attesa che a volte è necessaria perchè una pietanza venga servita.


RISTORANTE TERESINA
- CESENATICO (FC) - Viale Trento, Spiagga di Cesenatico
Tel. 0547 81108 - email:info@ristoranteteresina.it